मुंबई (वीएनएस)। इस गणेश उत्सव में केरल से शुरू हुए केले के चिप्स ब्रांड बियॉन्ड स्नैक ने मुंबई के प्रसिद्ध लालबागचा राजा उत्सव में अपनी मौजूदगी दर्ज कराई। शहर के सबसे खास और सांस्कृतिक रूप से महत्वपूर्ण मौकों में से एक के दौरान ब्रांड ने भक्तों और ग्राहकों के लिए अपने अलग-अलग तरह के केले के चिप्स पेश किए।

परंपरा के साथ नए स्वाद का मेल
लालबागचा राजा मुंबई की संस्कृति और परंपरा से गहराई से जुड़ा हुआ है। बियॉन्ड स्नैक के लिए इस उत्सव का हिस्सा बनना इस परंपरा से जुड़ने के साथ-साथ अपने खास अंदाज में लोगों के पसंदीदा भारतीय स्नैक को पेश करने का मौका था।

ब्रांड ने केले के चिप्स के अलग-अलग स्वाद पेश किए, जिनमें अचारी, टोमैटो, पुदीना और सेंधा नमक शामिल थे। इनमें सेंधा नमक सबसे तेजी से बिकने वाला उत्पाद रहा। इसकी खास वजह उत्सव के दौरान व्रत रखने वाले भक्तों के बीच इसकी बढ़ती मांग रही।

इस प्रतिक्रिया से यह बात सामने आई कि पूरे भारत में अपनी पहचान बनाने के लिए ब्रांड लोगों के मौके, संस्कृति और पसंद को समझने पर ध्यान देता है और उसी के अनुसार खुद को ढालता है, बिना अपनी पहचान से समझौता किए।

बियॉन्ड स्नैक का मानना है कि जो परंपरा पहले से चली आ रही है, उसका सम्मान करते हुए आगे भी नए प्रयोग किए जाने चाहिए। केले के चिप्स पर ब्रांड का पूरा ध्यान है, जिससे वह इस कैटेगरी को और बेहतर तरीके से समझने की कोशिश करता है। ब्रांड केले उगाने वाले किसानों के साथ मिलकर काम करता है, उन लोगों से सीखता है जिन्होंने पीढ़ियों से केले के चिप्स बनाने की कला को आगे बढ़ाया है और नई संभावनाओं को तलाशने के लिए तकनीक का इस्तेमाल करता है।

यही सोच बियॉन्ड स्नैक के केले के चिप्स में किए जा रहे नए प्रयोगों में भी दिखाई देती है। बियॉन्ड स्नैक सिर्फ ऐसा स्नैक ब्रांड नहीं है जो केले के चिप्स बनाता है, बल्कि वह केले के चिप्स को बेहतर तरीके से समझने, उन्हें और बेहतर बनाने और नए अंदाज में पेश करने पर ध्यान देता है। इसमें नए स्वाद और टेक्सचर से लेकर पारंपरिक स्नैक को आधुनिक अनुभव देने तक कई तरह के प्रयोग शामिल हैं।

बियॉन्ड स्नैक के संस्थापक मानस मधु ने कहा, “लालबागचा राजा सिर्फ एक आयोजन नहीं है, बल्कि एक ऐसी भावना है जो पूरे मुंबई को एक साथ जोड़ती है। हमारे लिए यहां मौजूद रहना उस भावना का हिस्सा बनने और इसे मौके के अनुसार सही और प्रामाणिक तरीके से लोगों तक पहुंचाने के बारे में था। हमारे सेंधा नमक वाले चिप्स को मिली प्रतिक्रिया खास तौर पर उत्साह बढ़ाने वाली रही। इससे पता चला कि किसी खास मौके पर लोगों की पसंद वहां की संस्कृति से कितनी जुड़ी होती है। हमारा मानना है कि केले के चिप्स का भविष्य उस कला और विरासत का सम्मान करने में है, जिसने इसे खास बनाया है, साथ ही नए प्रयोग करते हुए लोगों के बीच इसे पसंद करने की नई वजहें पैदा करने में भी है।”

लालबागचा राजा में बियॉन्ड स्नैक के प्रदर्शन से भारतीय विविधता के बीच ग्राहकों के साथ ब्रांड का जुड़ाव और मजबूत हुआ है। केले के चिप्स को एक आधुनिक, नए प्रयोगों से भरपूर और लोगों के बीच पसंदीदा स्नैक बनाने की दिशा में आगे बढ़ते हुए, लालबागचा राजा जैसे सांस्कृतिक रूप से महत्वपूर्ण मौकों पर ब्रांड की मौजूदगी उसकी इसी सोच को दर्शाती है कि वह अपनी जड़ों से जुड़े रहते हुए इस कैटेगरी को और आगे बढ़ाना चाहता है।